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Q

店舗デザインを発注する前に必要なこととは?

質問 今度飲食店をオープンすることになり、現在物件探しをしているところです。
知り合いの不動産屋から先日良さそう場物件があると連絡がきて、まだ現場は見ていませんが、立地などの情報をメールしてもらったところ、かなり条件が良いのでそこに決めようと思っています。
物件を決めれば内装工事をすることになり、工事は前から付き合いがある工務店にお願いしようと思っていました。しかしそのことを不動産屋の担当者に話すと、お店を繁盛させたいなら内装をどう仕上げるかはとても重要で、内装のデザインは専門の店舗デザイン会社に任せた方が良いと言われました。
詳しい話を聞いてそうしようと思っているのですが、発注前に準備したおいた方が良いことがあれば教えてください。
yajirusi
A

予算は前もってきちんと決めておきましょう

まず、飲食店などの店舗に使用する物件には、前の店舗の内装などが残っている居抜き物件と、壁と床以外なにもないスケルトン物件があるので、事前にどちらか確認しておくことが重要です。それによって内装にかかる費用もデザインも変わってきます。
事前に予算を決めないでデザイン会社と相談すると、スムーズに話が進まないので、予算はあらかじめきちんと決めておきましょう。
デザイナーと相談するときは、自分が理想とする店舗や参考にできる店舗の情報を集めておくことも大事で、写真などがあればデザイナーもイメージしやすいです。
株式会社オックスグローバー

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