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Q

お客を呼べる店舗デザインのポイントとは

質問 横浜に飲食店をオープンするにあたり、すでに物件は見つけていて、後は店内を改装すれば良いだけです。初めての自分のお店で、全財産をつぎ込むので、絶対に失敗するわけにはいきません。
料理に関しては何年間も修行して味には自信を持っていて、盛り付けなどにも工夫してスマホなどで撮影しても見た目が良いので、お店をオープンしたらSNSなどでもどんどん宣伝していくつもりです。
お店を成功させるには、店舗デザインをどうするかにかかっていると思うのですが、集客ができるお店にするにはどのような点を意識したデザインにすれば良いでしょうか?

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入りやすくまた行きたくなることを意識しよう

集客するためには、入りやすくリピートしたくなるデザインを意識することがポイントです。
店主がこだわってデザインしても、それは自己満足にしかならないケースが多いため、店舗デザインは実績のあるプロに任せることをおすすめします。
すでに物件は決まっているとのことなので、入り口を入店しやすい雰囲気にすることも大事なポイントです。リピートさせるためにはマイナスの要素を極力減らし、店内にワクワク感を持たせることも大事で、多くの店舗を成功させてきたプロであればそうするためのいろいろなアイディアを持っています。
料理の味も大事ですが、人に伝えたくなるように要素を取り入れることで、口コミで評判になり行きたくなるお店をつくることができます。
株式会社オックスグローバー

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