店舗デザインで失敗するのはどんなこと？
これまでも地元で飲食店を営んできて、今のお店のデザインも全て自分で対応して出来栄えには自他ともに満足しています。学生時代少しデザインの勉強をしていたので、内装のセンスについて自信があります。今度昔からの念願だった横浜でお店をオープンすることになり、自分で店舗デザインをしようと考えているのですが、周りからは失敗は許されないのでプロに任せた方がよいと言われています。
店舗デザインでの失敗でよくあるのはどんなことか教えてください。
空調や照明の偏りなどにも注意しましょう
店舗デザインでは、内装や外装以外にも気をつけなければいけないことがいろいろあります。プロに依頼することでそれらすべてに配慮してもらえるため、不安があるなら迷わず専門業者に任せることをおすすめします。
飲食店では空調や照明の偏りなども店舗デザインの失敗例としてよく挙げられます。
ホールや厨房に空調を設置したけど、店内にまんべんなく行き届かなかったり一部に冷たい風が当たり過ぎたりするなども起こりがちです。
店内の照明はお店の雰囲気を左右する大事なポイントですが、デザイン性を重視し過ぎて証明が当たらない場所が生まれることもよくあります。
その他にもインテリアの配置の失敗、テーブルや椅子の高さの失敗、客席数の失敗、動線確保の失敗などが起きやすいので注意しましょう。
飲食店では空調や照明の偏りなども店舗デザインの失敗例としてよく挙げられます。
ホールや厨房に空調を設置したけど、店内にまんべんなく行き届かなかったり一部に冷たい風が当たり過ぎたりするなども起こりがちです。
店内の照明はお店の雰囲気を左右する大事なポイントですが、デザイン性を重視し過ぎて証明が当たらない場所が生まれることもよくあります。
その他にもインテリアの配置の失敗、テーブルや椅子の高さの失敗、客席数の失敗、動線確保の失敗などが起きやすいので注意しましょう。
